自制蒜蓉酱怎么做 蒜蓉酱做法配方

主料：大蒜3头、小米椒10个

配料：蚝油、酱油、盐、糖

蒜蓉酱的做法步骤：

1、准备好大蒜跟小米辣

2、大蒜去皮洗干净放搅拌机里打碎，别打的太碎口感不好。

3、大蒜打差不多了我会倒出来再切一遍让大蒜剁均匀了，颗粒不均匀下锅以后小的就糊了。

4、把小米椒切成圈，跟放到蒜里一起剁均匀，喜欢吃辣的可以多放一点。

5、锅里倒油油热了以后，到蒜蓉小米辣下去稍微煮一小会，不用煮熟就可以关火了，趁热加上蚝油、生抽、盐、糖，糖一定要放而且少放是用来提鲜的。

文章来源：头条号 王小姐小吃部

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