猪蹄
猪蹄
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猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物，并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质，含胆固醇。患有肝胆病，胆囊炎，胆结石，动脉硬化和高血压病的人应当少吃或不吃。
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