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山楂糖水

发布时间:2020-12-20 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

山楂糖水山楂糖水
山楂糖水的做法

主料:山楂果500克

配料:冰糖100克、清水适量

山楂糖水的做法步骤:

山楂糖水的做法

1、山楂果先分别仔细清洗干净,去除表面的脏污,用去果核的专用工具,将山楂果的核去掉,按照这个方法依次处理好所以的山楂果;

山楂糖水的做法

2、再次用清水冲洗干净,并且擦干水,在锅中放入适量的清水,同时将冰糖放入,小火熬,一边一边搅拌,直到将冰糖完全融化;

山楂糖水的做法

3、看到糖汁冒大泡泡的时候,放入处理好的山楂果,煮5分钟,看到糖汁变得比较浓稠,就说明山楂糖水熬煮好了,准备一个玻璃瓶子;

山楂糖水的做法

4、将玻璃瓶子事先用开水烫一烫,控干其中的水分,保证无水无油的时候,放入熬煮好的山楂糖水,记得要要将山楂趁热装瓶,将瓶盖加上;

山楂糖水的做法

5、倒扣放在桌上,待将其晾凉后,便可发现密封好了,放在冰箱中冷藏保存,吃的时候取一瓶,倒入在碗中,酸酸甜甜,又特别清凉,吃着可口。

山楂糖水的做法小贴士:

1、清洗山楂果,可以加上点食盐或者是面粉搓洗,比直接用流动的水冲洗干净许多,山楂果去核的方法很简单,没有专门去核的工具,可以选择用比较硬的吸管,也是可以轻松去掉核,尽量不要破坏山楂果的完整性,看上去会更加美观;

2、冰糖的用量可以根据个人的口味来定,不喜欢太酸的食物,可以选择多放点冰糖,不建议用白砂糖代替冰糖,因为口感也会受到影响的,山楂果不适宜煮太久,否则会变得软烂,因此在冰糖完全融化后再下入山楂果煮;

3、做好的山楂糖水,如果想要保存比较长的时间,建议将盛放的容器事先杀毒处理,并且趁热装入瓶中,这样可以达到密封的状态,山楂糖水保存的时间也会更加长。

小编总结:山楂糖水,用1斤山楂果搭配1碗冰糖就可以搞定,酸酸甜甜的口感,吃多了还可通肠胃,不担心会积食,山楂果用这个方法做,口感好的没话说,更加容易被家里的大人和小孩所接受,喜欢吃山楂的朋友可以学习,相信你也会觉得比新鲜山楂果好吃太多,冷天肉吃多了,偶尔吃点山楂糖水,帮助健胃消食,超市虽说用有卖山楂糖水,但却很容易让人担心含有添加剂,还不如自己做,小朋友喝着也放心。

作者:舌尖尝美食

以上就是美食在线为您介绍的山楂糖水的做法,想了解更多山楂糖水的做法,请关注美食在线。
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