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海鲜薏米沙拉

发布时间:2020-12-19 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

海鲜薏米沙拉海鲜薏米沙拉
海鲜薏米沙拉的做法

主料:红甜椒50克、绿甜椒50克、番茄150克、柠檬半个、罐装黑橄榄30克、大100克、鱿150克、蛤蜊100克、薏米30克

配料:橄榄油45毫升、柠檬汁15毫升、盐2克、胡椒粉1克

海鲜薏米沙拉的做法步骤:

1、薏米提前加水浸泡3个小时。

海鲜薏米沙拉的做法

2、番茄洗净,切成边长1厘米的块;青红甜椒支蒂切成小丁;黑橄榄切成小圈。

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3、半个柠檬榨汁,半个柠檬切成薄的银杏叶片形待用。

海鲜薏米沙拉的做法

4、虾洗净头尾分开,去壳去虾线,虾头留用;鱿鱼去内脏去皮,洗净切圈;蛤蜊泡水吐净泥沙,洗净待用。

海鲜薏米沙拉的做法

5、泡好的薏米放入盐水中5分钟,熟捞出控水散热。

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6、将虾、鱿鱼、蛤蜊放入沸水中水煮2-3分钟至熟,捞出控水散热。

海鲜薏米沙拉的做法

7、45毫升橄榄油、15毫升柠檬汁、2克盐、1克胡椒粉混合均匀,制成沙拉汁。

海鲜薏米沙拉的做法

8、大碗中放入甜椒、番茄、柠檬片、薏米、黑橄榄、大虾、鱿鱼、蛤蜊,淋入调好的沙拉汁拌匀即可。美味清爽的海鲜薏米沙拉就做好了!

海鲜薏米沙拉的做法

海鲜薏米沙拉的做法小贴士:

1、薏米提前浸泡,能更快速地煮熟软。薏米一次煮多了,剩下的可以放入冰箱冷冻起来,可以保存很久。

作者:因子食味记

以上就是美食在线为您介绍的海鲜薏米沙拉的做法,想了解更多海鲜薏米沙拉的做法,请关注美食在线。
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