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羊肉汤

发布时间:2020-12-18 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

羊肉汤羊肉汤
羊肉汤的做法

主料:羊肉500克

配料:姜片10克、白芷2克、盐适量、白胡椒粉少许。

羊肉汤的做法步骤:

1、把羊肉切成2厘米左右的小块,锅里加入适量清水,把羊肉凉水下锅,大火开后撇除浮沫,2分钟,然后捞出控干水分。

羊肉汤的做法

2、里加入适量食用油润锅,油热后下入羊肉块煸,煸出羊肉块中多余的油分,把羊肉煸炒至表面微黄。

羊肉汤的做法

3、然后加入适量开水,大火煮开后加入10克姜片、2克白芷,保持中大火,锅盖半掩,煮40-60分钟,把羊肉煮至软烂即可。

羊肉汤的做法

3、羊肉炖烂以后加入适量盐和白胡椒粉调味,搅拌均匀即可食用。

羊肉汤的做法

炖羊肉汤,只需放生姜、白芷两种调料,不仅能去除羊肉的腥膻味,还能使羊肉汤的味道更鲜美。

羊肉汤的做法小贴士:

1、羊肉要提前煸炒一下,把羊肉的脂肪煸炒出来再加水,这样炖出来的羊肉汤颜色会特别白。

2、炖羊肉汤要保持中大火煮,不能用小火,用大火煮出来的羊肉汤不仅味道鲜香,而且口味浓郁。

作者:小酥肉美食

以上就是美食在线为您介绍的羊肉汤的做法,想了解更多羊肉汤的做法,请关注美食在线。
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