老干妈干锅土豆片

主料：土豆2个、尖椒一根

配料：葱丝少许、老干妈辣酱2大勺、食用油、生抽、老抽、糖、盐

老干妈干锅土豆片的做法步骤：

1、准备好需要的食材，土豆去皮切片后在清水中浸泡5分钟，去除表面的淀粉，翻炒的时候即便油少也不会粘锅。

2、炒锅内放入适量食用油，烧热后放入葱丝爆香。

3、放入土豆片，翻炒均匀，土豆片这里炒2分钟左右断生。

4、倒入少许老抽、一大勺生抽炒匀后，加入2大勺老干妈辣酱，少许鸡粉和糖，翻炒1分钟。

5、接着倒入尖椒片，这里尝尝味道，酌情放盐。一分钟后即可盛出装盘。

作者：花儿的美食厨房