
主料:吐司2片、鸡蛋1个、火腿50克、紫薯60克
配料:牛奶适量、生菜2片、玉米粒40克、沙拉酱2大勺
紫薯鸡蛋火腿三明治的做法步骤:
1、紫薯洗净去皮切成小块,上锅蒸至软熟状态,鸡蛋可以同紫薯一起煮熟。
2、将吐司片放进多士炉中烘烤至表面微黄,这样口感香脆更好吃,嫌麻烦的可以直接操作。
3、火腿直接放进平底锅中,小火煎至两面焦黄取出。
4、将蒸好的紫薯用勺子碾压成紫薯泥,调入适量牛奶搅拌至粘稠可以涂抹开的状态。
5、鸡蛋捣碎放进小碗中,加入熟玉米粒和沙拉酱混合拌匀。
6、先将紫薯泥放到一片吐司上,均匀地涂满。
7、接着把生菜叶撕成小片铺到紫薯泥上,再放鸡蛋玉米粒沙拉。
8、加盖火腿切片再放上另外一片吐司,稍微按压一下。
9、将三明治用油纸包裹起来,从中间一切为二即可,我是对角切成三角形状的。
10、一款低脂营养的紫薯鸡蛋火腿三明治就做好了,快来开启元气满满的一天吧!
紫薯鸡蛋火腿三明治的做法小贴士:
紫薯泥的水分少,所以要分次加入牛奶进行调节,直到呈粘稠状态。火腿也可以换成午餐肉,沙拉酱最好用低脂的,非减肥人群可以忽略。
作者:辛墨墨的小食光