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自制酸辣粉

发布时间:2020-12-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

自制酸辣粉自制酸辣粉
自制酸辣粉的做法

主料:红薯粉条、花生米

辅料:大蒜、香菜

调料:食盐、白糖、香辣酱、鸡精、陈醋、味极鲜

自制酸辣粉的做法步骤:

自制酸辣粉的做法

1、红薯粉条一把,剪短之后放入盆中,倒入温水浸泡30分钟,把粉条泡软之后可以减少粉条的时间。

自制酸辣粉的做法

2、趁这个时间一个花生米,内加入少许植物油,开小火下入一小碗花生米或黄豆粒,慢慢煸,炒至颜色加深后控油捞出。

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3、大蒜几粒拍碎后切蒜末,香菜一把切细段,把蒜末和香菜段放入碗中,加入5克陈醋、3克味极鲜、2克食盐、1克白糖、1克鸡精和适量辣椒酱备用。

自制酸辣粉的做法

4、烧一锅开水,下入泡软的粉条,泡透的粉条煮3分钟就可以。

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5、把煮粉条的热汤浇在调料碗中,用汤的高温激出香味,把调料充分搅散。

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6、煮软的粉条捞到碗中,再盛两勺酸辣汁,表面撒入好的花生,这样一份好吃不贵的酸辣粉即可享用。

自制酸辣粉的做法

自制酸辣粉很简单,提前准备好食材,只需几分钟就能上桌,酸辣开胃,好吃不贵,希望您能够喜欢。

作者:舒晨爱味记

以上就是美食在线为您介绍的自制酸辣粉的做法,想了解更多自制酸辣粉的做法,请关注美食在线。
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