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西红柿鸡蛋汤

发布时间:2020-12-16 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

西红柿鸡蛋汤西红柿鸡蛋汤
西红柿鸡蛋汤的做法

主料:西红柿1个、鸡蛋2个

调味料:食用油1勺、食盐1勺、葱花1把、料酒少许、淀粉少许。

操作时长:10分钟左右。

西红柿鸡蛋汤的做法步骤:

1、前准备,西红柿顶部划上十字花刀,放入碗中,倒入开水,浸泡一会,然后剥去外皮,切成小块。2个鸡蛋打入另一个碗中,加入少许食盐,少许料酒去腥,搅散备用。

西红柿鸡蛋汤的做法

2、炒西红柿,锅中加入1勺食用油,炒西红柿油不需要太多,油热后倒入西红柿翻炒,炒至西红柿软烂加入1大碗清水,盖上盖子,大火烧开。

西红柿鸡蛋汤的做法

3、勾芡,烧开后,先不急着加入鸡蛋液,先准备半碗水淀粉勾芡,勾芡好了再淋入鸡蛋液,这样做出来的西红柿鸡蛋汤,会更加滑嫩鲜美。

西红柿鸡蛋汤的做法

4、出锅,淋入鸡蛋液后,不要急着去翻动它,等一会鸡蛋液凝固后再去搅动它,这样鸡蛋液就不会太散,出锅前调一下味,加入食盐1勺,撒上葱花,即可出锅。

西红柿鸡蛋汤的做法

5、成品图,酸爽滑嫩的西红柿鸡蛋汤出锅了,清淡美味,孩子一口气可以喝一大碗,常喝聪明健康皮肤好。

西红柿鸡蛋汤的做法

西红柿鸡蛋汤的做法小贴士:

1、吃西红柿的时候应该避免空腹食用,否则会导致胃酸分泌量增多。

2、不宜食用没有成熟的西红柿,未成熟的西红柿含有有毒物质,食用后有可能会引起恶心、呕吐的症状。

3、鸡蛋不要和白糖一起食用,因为加热的鸡蛋中含有氨基酸,与白糖会发生化学反应,生成糖基赖氨酸,易破坏鸡蛋中的氨基酸成分,并产生有毒化合物,大量食用可能会损害身体健康。

作者:爱喜聊生活

以上就是美食在线为您介绍的西红柿鸡蛋汤的做法,想了解更多西红柿鸡蛋汤的做法,请关注美食在线。
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