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炸龙利鱼

发布时间:2020-12-14 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

炸龙利鱼炸龙利鱼
炸龙利鱼的做法

主料:龙利半斤

配料:玉米淀粉适量、鸡蛋1个、面包糠适量、食用油适量

龙利鱼的做法步骤:

1、龙利鱼用的是买来的冻的龙利鱼,提前解冻,然后清洗干净。

炸龙利鱼的做法

2、把龙利鱼切成小条状,大约是食指的粗细就可以了。

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3、将鸡蛋打散,然后加入玉米淀粉混合搅拌均匀。

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4、一直搅拌直到没有颗粒状,非常细滑之后备用。

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5、准备一碗面包糠。

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6、食材全部准备好就开始裹面了。

炸龙利鱼的做法

7、首先将龙利鱼条放入淀粉面糊中,裹满面粉

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8、然后在面包糠中滚一圈,沾满面包糠。

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9、 将所有的龙利鱼条全部按照这个顺序做好,然后摆整齐

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10、 锅中加入适量的食用油,把做好的龙利鱼条翻入油锅中炸制,油温5成的时候就可以放入了,如果不知道油温,大家可以用一根筷子试一试,看见冒出非常细小的泡,就可以放入了,炸制金黄就可以出锅了。

炸龙利鱼的做法

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炸龙利鱼的做法小贴士:

1、大家在炸制的时候一定要注意,小火慢炸,直到龙利鱼条慢慢变成金黄色,大火的话很容易就将鱼炸糊了。

2、龙利鱼买来的就是已经处理好的,直接切成条就可以用了,如果大家买来的是新鲜的龙利鱼或者是带刺的龙利鱼,就需要将龙利鱼的鱼刺小心剔出来。

3、鱼条不要切得太细,大约是食指的粗细就可以了。

4、我喜欢吃原汁原味的龙利鱼,所以没有制,大家想要更有味的话可以将龙利鱼制一下,这样味道更好。

作者:小食味

以上就是美食在线为您介绍的炸龙利鱼的做法,想了解更多炸龙利鱼的做法,请关注美食在线。
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