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莲藕排骨汤

发布时间:2020-12-13 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

莲藕排骨汤莲藕排骨汤
莲藕排骨汤的做法

主料:排骨500g(选择猪前面的胸骨)、莲1段

配料:生姜1片、葱花

莲藕排骨汤的做法步骤:

1、将排骨处理好后加入温水洗干净,,然后冷水下锅,等水烧开后打去血沫 ,捞起来洗干净,把生姜切片;

莲藕排骨汤的做法

2、 热锅放少量的油,加入生姜片和排骨,中火翻两分钟,倒入热水开后再打一遍浮沫

莲藕排骨汤的做法

3、 把排骨捞起来放入砂锅,大火煮开后用小火熬一个小时;

4、 将藕去皮后切成滚刀块,下入砂锅,盖上盖子再熬两个小时,熬制藕能轻松插入筷子即可,再加入食盐调味,继续熬制几分钟,撒上葱花即可。

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法

一道美味的莲藕排骨汤就做好啦!肉烂汤浓,营养价值高,特别适合小孩和老人喝呢!

莲藕排骨汤的做法

莲藕排骨汤的做法小贴士:

1、 排骨绰过水,出来的汤更清甜;

2、 水要一次加好,不建议中途加水;

3、 砂锅的汤味道更好,不建议用高压锅

作者:蟹老板爱美食呀

以上就是美食在线为您介绍的莲藕排骨汤的做法,想了解更多莲藕排骨汤的做法,请关注美食在线。
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