您现在的位置:主页 > 菜谱大全 > 萝卜骨头汤

萝卜骨头汤

发布时间:2020-12-09 阅读量: 来源:美食在线 [加入收藏]

萝卜骨头汤萝卜骨头汤
萝卜骨头汤的做法

主料、猪骨头、萝卜

配料、生姜、盐

萝卜骨头汤的做法步骤:

1、萝卜洗净去皮,切小方块,生姜洗净切片。萝卜不是越大越好,一个一斤左右的萝卜最好吃。

萝卜骨头汤的做法

2、骨头夏天用冷水清洗,冬天用温水清洗。骨头可以切块好回家,这样就省事多了。

萝卜骨头汤的做法

3、锅倒入适量的水,沸之后,放入骨头汆烫,用漏勺把骨头捞出,锅里有很漂浮物,千万不能一起倒入汤锅汤。

萝卜骨头汤的做法

4、把骨头、生姜倒入锅,加入适量的水,水不要超过最高水位线。我用的锅是玻璃材质,可以看见的食材,非常方便。

萝卜骨头汤的做法

5、旺火煮沸之后小火慢炖1小时,开盖之后,把萝卜倒入锅里,这个时候要观察水位,汤汁要浸没食材,且不超过最高水位线。

萝卜骨头汤的做法

6、再次合上盖子,小火慢炖45分钟,然后5分钟,开盖之后,加盐搅拌均匀。一锅美味的骨头萝卜汤就炖好,清香味甜

萝卜骨头汤的做法

萝卜骨头汤的做法

萝卜骨头汤的做法小贴士:

1、萝卜比较容易炖烂,所以要先炖好骨头再放萝卜。喜欢吃胡萝卜的还可以加胡萝卜。但是不能同时有胡萝卜白萝卜

2、每个锅不同,烹饪时间略有不同。用压力锅的时间比较短,但是不方便开盖加萝卜。用砂锅炖汤时间最长,但是味道好。可以根据自己喜欢选择不同的锅。

3、萝卜是甜味,如果要加其他食材,尽量避免差异太多,骨头汤的味道就会清甜,好吃。

作者:sourcehe

以上就是美食在线为您介绍的萝卜骨头汤的做法,想了解更多萝卜骨头汤的做法,请关注美食在线。
标签:
*本站所有内容只提供查看参考,版权归原作者所有,未经授权,禁止转载用于商业用途。

上一篇:绿豆芽炒韭菜

下一篇:砂锅羊排萝卜汤

萝卜骨头汤 的相关菜谱更多>>

Copyright © 美食在线 All Rights Reserved

美食在线 版权所有

备案号:京ICP备17064820号

广告及其他事项联系邮箱:1269868008@qq.com