红糖枣糕

主料：红枣100克、木薯淀粉150克、糯米粉30克

配料：水250毫升、红糖20克、玉米油20克

红糖枣糕的做法步骤：

1、把洗净的红枣去核，剪成小块。

2、把100克的红枣，20克的红糖倒入破壁机中，再倒入250毫升的水打成泥。

3、打好的枣泥要过筛，去掉红枣皮口感更细腻。

4、然后加玉米油，木薯淀粉和糯米粉搅拌均匀。

5、搅拌好的面糊倒入到保鲜碗中，碗中垫了保鲜膜，不垫保鲜膜的话模具要记得刷油，保鲜碗上面扣个盘子防止水滴落到面糊中，冷水上锅蒸30分钟。

搅拌好的面糊是这样的颜色，蒸出来后才是枣红色的

6、蒸好后放凉，倒扣脱模，然后切成小块，切红糖枣糕的刀记得抹上油或是抹上水，这样切的时候才不会黏。

Q弹有嚼劲，一点都不粘牙，组织还非常细腻，软软糯糯的，拿来当零食，健康又美味，我家隔三差五做一次，家人都爱吃，老少皆宜，喜欢的您也可以试试，不是一般的美味。

作者：啊姐美食坊