胡萝卜山药瘦肉粥

主料：大米、猪肉、山药、胡萝卜

配料：盐、姜、生抽、淀粉、胡椒粉

胡萝卜山药瘦肉粥的做法步骤：

1、大米淘洗干净，放在东菱养生锅中。再加入适量清水，水位不要超过快煮最高线。选择“快煮”将锅中的水烧开，再调”慢炖“煮20分钟左右。

2、接下来准备一小段山药和胡萝卜，分别去皮洗净，切成小丁。

3、一小块猪瘦肉切成小丁，加入盐、生抽、姜、淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。

4、大米小火煮了20分钟，将胡萝卜和山药倒入锅中。用快煮模式将粥煮沸，再调慢炖10分钟。

5、看着锅里的粥比较黏稠了，将腌好的肉丁倒入锅里，姜丝去掉不要，煮沸后再煮8分钟左右。

6、最后加一点点盐和少许胡椒粉调味，搅匀就可以盛出了。

山药和胡萝卜都属于根茎类食材，特别适合冬季食用。营养丰富，搭配肉类煮粥，味道好，即使挑食的孩子也喜欢。

胡萝卜山药瘦肉粥的做法小贴士：

1、这款粥做法很简单，只要注意食材下锅的先后顺序就好，不要将食材煮老了。

2、肉丁是腌过的，最后加盐调味的时候注意盐的用量，不要咸了。

作者：柴米饭饭