
主料:桂花酱40克、花生15克、熟面粉50克、盐1克、花生油30克、白糖45克、黑芝麻5克、白芝麻5克
配料:瓜子仁10克、南瓜子10克、核桃仁10克、
桂花果仁馅的做法步骤
步骤一、用料:桂花酱40克,花生15克,熟面粉50克,盐1克,花生油30克,白糖步45克,黑芝麻5克,白芝麻5克,瓜子仁10克,南瓜子10克,核桃仁10克
步骤二、将除芝麻外的坚果烤熟切碎,
步骤三、黑白芝麻烤熟后加一勺熟面粉,放入料理机,
步骤四、搅打成粉末。
步骤五、将所有坚果碎末倒入大碗,混合均匀
步骤六、加入白糖混合均匀。
步骤七、倒入熟面粉,混合均匀。
步骤八、加入桂花酱,拌匀,
步骤九、倒入花生油,
步骤十、抓搓至能捏成不松散的团状。
步骤十一、分成12等分,搓成小球备用。
桂花果仁馅的小窍门
所有坚果可以根据自己喜好任意替换。
不喜欢桂花味道太过浓郁的,可以酌情减量使用,也可以不用。
花生油可以用其他油脂代替。